女高音，西安音乐学院声乐系教授、研究生学历，硕士生导师，毕业于西安音乐学院。中国音乐家协会会员、陕西音协表演委员会委员、全国青联委员、省青联常委、陕西省政协委员、民革陕西省委常委。  
学习经历：
1980年——1982年考入中央音乐学院声歌系进修班，师从陈琳教授。
1995年——1997年西安广播电视大学学习音乐教育，大专学历。
1989年3月——7月文化厅派往中央音乐学院进修，师从郭淑珍教授。
2003年——2005年攻读西安音乐学院专升本，获学士学位。
2004年——2006年攻读中国政法大学，法学硕士研究生学历。
2004年8月——9月参加威海国际声乐大师班学习。
2006年——2008年攻读西安音乐学院在职研究生毕业。
2007年8月——9月赴德国参加吕贝克音乐学院大师班学习。 
工作与艺术实践、获奖情况：
    1977年——1997年陕西歌舞剧院任独唱演员，长期以来在季耐雪教授门下学习声乐，获益良多。多年来参加仿唐乐舞、民族歌舞及综合晚会任独唱达1500场余场。出访过香港、澳门、日本、马来西亚、韩国、前苏联、保加利亚、罗马尼亚、法国、丹麦、挪威、瑞典、冰岛等国家和地区演出担任独唱，深受好评。
1998年元月调入西安音乐学院声乐系。
1982年西安电视大奖赛获美声专业组二等奖。
1984年陕西电视大奖赛获美声专业组一等奖。
1984年与冯建雪、车凯三人在宝鸡举办独唱音乐会。
1985年北京中国首届青年民歌、通俗歌曲“孔雀杯”大赛获银孔雀奖。
1985年在西安音乐学院音乐厅与薛红平、姜振杰、郭先明、四人举办独唱音乐会。
1986年文化厅举办的陕西艺术节获美声唱法一等奖。
1988年破格评为国家二级演员。
1989年10月由中国音协、省文化厅、陕西省歌舞剧院联合举办——彭媛娣独唱音乐会。
1992年由省音像出版社录制个人专辑盒带“风流千古唱——唐宋诗词集萃”在海内为发行。
1997年8月应邀赴新加坡举办——中国女高音歌唱家彭媛娣“诗乐与民歌”独唱音乐会。
1999年12月为庆祝澳门回归，由西安音乐学院、民革省委、丹凤县委、县政府联合举办——彭媛娣扶贫义演独唱音乐会。
2000年为学校编撰流行唱法专业教材，其中包括音乐剧教材。
2004年获西安音乐学院教学成果三等奖（国家级）；同年被评为“师德先进个人”。
2005年10月导演并与学生同台演出《2005——西安燃情音乐剧之夜》在国内艺术院校引起轰动，省上有关领导、专家及北京音乐剧评论家文硕先生亲临观看，给予高度评价。在陕西电视台一套多次播出。
2006年获西安音乐学院颁发的教学成果一等奖。
2006年8月应邀赴马来西亚吉隆坡SEGI COLLEGE艺术学院讲学并举办《媛声辉扬》独唱音乐会。
2006年10月赴韩国首尔奥林匹克竞技馆参加韩中亲善会、新华报社主办的《中国人庆国庆大型晚会》，担任独唱。
2008年9月赴韩国首尔参加中日韩友好协会主办的“韩中日交流演奏会”，担任独唱。
 2008年获西安音乐学院颁发的教学成果一等奖。
2008年由省教育厅批准的科研项目——《歌剧素材教学、提高学生素质功能性研究》任项目组成员。
2009年6月导演了莫札特歌剧《女人心》第二幕，西安电视台六套多次播出。
 
近几年来发表的论文、专著：
    《刍论通俗唱法的演唱及教学》（黄钟）；《继承民族声乐传统，开出时代歌唱新风》（音乐天地）；《晨曦微露话彩霞——初论音乐剧在中国的发展》（交响）；《论大学中的音乐审美教育》（作家）；《简论中美音乐剧的差异与发展趋势》（中国音乐）；《通俗歌曲演唱教学与研究的一次理论拓展——谈徐元勇新作“通俗歌曲演唱教程”》（交响）；《歌剧“泰依丝”带给我们的思考》（艺术百家）；《论高等音乐教育中的成功教育》（音乐天地）等多篇学术论文。2009年与音乐剧评论家文硕、上海戏剧学院音乐剧教师杨佳合著——中国第一部音乐剧表演专著《音乐剧表演概述》上下册。中国戏剧出版社出版。
 
学生获奖及其它：
    多年来在省市重要声乐比赛中担任评委。其学生美声唱法：张伶、路统洁、于琦、戴昕、曾宪琴、郭颖等；流行唱法：李翔、张泉恒、王镇、邹斌（029组合）、陈乃嘉、王子轩、王冠、冯浩然、杨兮等在国际、国内及省市声乐比赛中获得名次。学生“029组合”在第十一届CCTV青年歌手大赛中获“职业组”铜奖，并在亚洲音乐节上获一等奖。
2000年被编入《中国专家大辞典》（中国人事出版社），2007年被编入《中国音乐家词典》（人民出版社），近年来还致力于音乐剧的教学与研究。