黄亚蒙出生于中国昆明一个艺术家庭，祖父为中国著名的金石书画家，父亲是作曲家。五岁时在母亲的启蒙下开始学习钢琴，很快就展露出她的音乐才能。
八岁开始随云南艺术学院的老教育家叶俊松先生学琴。九岁时被著名钢琴教育家周广仁先生发现，随即考入中央音乐学院附小。
十岁时，师从樊建勤副教授，很快便在同龄的琴童中展露头角. 十二岁时，在全国第四届音乐作品比赛中，演奏其父的作品获得文化部颁发的"新作品演奏奖"，同时她也是这次国家级比赛上唯一的一名小选手。
1989年黄亚蒙进入潘一鸣教授班，在一年里举办了两次独奏音乐会。
1991年进入李其芳教授班，并在同年获得第三十七届西班牙巴塞罗那玛丽亚-卡纳尔斯（Maria Canals)国际青少年钢琴大赛的第二名。
1995年黄亚蒙被学院免试保送攻读硕士研究生。
 1998年以优异的成绩毕业，她的毕业论文《梅西安和他的"朝觐圣婴耶稣"》获得专家们的一致肯定与好评。
她从十二岁起，就与乐队合作演出协奏曲。1996年在全国首届钢琴协奏曲大赛中获奖。与她合作过的乐队有昆明交响乐团、中央芭蕾舞团交响乐队、中国广播交响乐团、香港爱乐民乐团、以及深圳交响乐团。
黄亚蒙的演奏受到过多位世界大师的指导，在中学时就被选入前苏联钢琴家克拉芙琴柯的专家班上学习。先后还得到傅聪、阿什肯那齐(Ashkenazy)、巴杜拉-斯科达(Badula Skoda)等大师的指点。
1998 年起黄亚蒙毕业留校任教，教学之余，仍然不断地在演奏与实践，并渐渐成为青年一代钢琴家中的佼佼者.中央电视台,中国教育电视台,云南电视台,昆明电视台,日本NHK广播电视中心,北京音乐台等都播录了她的演奏.并录制了<小奏鸣曲>,<钢琴考级辅导>等教学示范光盘.与小提琴家李传韵,谢楠合作出版了唱片.
        2003年至2006年三月，作为德国对外交流中心(DAAD)的奖学金获得者，黄亚蒙赴德国柏林Hanns Eisler音乐学院随Klaus Baessler教授专门进修德奥音乐文献。回国后举办了多场德奥作品专场的独奏音乐会。
        2001年八月，她应波兰肖邦协会的邀请参加了在波兰华沙举办的第三届肖邦国际音乐节，在华沙的Ostrogske城堡、及肖邦的出生地Zelazowa Wola 举行了独奏音乐会。
1998年她与芬兰、法国的演奏家们一起在北京"紫禁城音乐节"中演奏了法国当代音乐大师梅西安著名的《末日四重奏》。
同年她更有幸代表中国的青年钢琴家参加了在日本别府举办的第一届玛塔-阿格里奇(Martha Argerich)国际音乐节，并得到大师的亲自指导，受益非浅。
1997年她与法国著名小提琴大师热拉尔-布莱(Gerald Poulet)在北京合作了奏鸣曲音乐会。
        黄亚蒙同时还积极地在介绍中国青年作曲家的作品，由她首演的作品有青年作曲家龚晓婷的《淡彩五帧》、《望舒诗选-即兴曲六首》、青年作曲家向民的《袍修罗兰》等。2001年三月她与中央音乐学院Eclipse Ensemble赴美参加了在孟斐斯举办的2001新音乐节！